Enero 19, 2018
El Ministerio de Salud (MINSA), a través del Departamento de Protección de Alimentos (DEPA), comunica que luego de revisados los documentos aportados por la empresa y comparados con el expediente que reposa en los archivos del DEPA, tenemos que la fórmula utilizada actualmente para la elaboración del producto Queso Procesado tipo Mozarella Light Superior, cumple con el Codex alimentarius, por lo cual es considerado apto para consumo. Las muestras obtenidas y custodiadas por el DEPA están siendo analizadas en el Instituto Conmemorativo Gorgas de Estudios de la Salud (ICGES) y los reportes iniciales indican que las pruebas físicas, químicas y organolépticas realizadas y que involucran color, olor, textura y quemado corresponde a un producto orgánico, no tóxico, es decir, su consumo no representa riesgo alguno a la salud. El DEPA del Ministerio de Salud, preocupado por garantizar a la comunidad nacional y residentes en el territorio nacional la salud alimentaria, informa que se realizan otros estudios de calidad para definir otras características por el Laboratorio de Alimentos del ICGES, que tan pronto presentadas se darán a conocer de inmediato a la comunidad en general y reitera que el producto en estudio no representa peligro en nuestro país. Jordan ULTRA.FLY