El Ministerio De Salud a través de la Región de Salud de Panamá Oeste con más de 30 funcionarios de los departamentos de Saneamiento Ambiental, Promoción De La Salud y Protección De Alimentos inspeccionaron aproximadamente 363 establecimientos de alimentos a lo largo del recorrido de los desfiles patrios celebrados en los distritos de Arraiján, Capira, Chame, San Carlos y La Chorrera.
Según informe de consolidación de los resultados obtenidos de operativos realizados los días 03 y 04 de noviembre, se realizaron 368 inspecciones, de las cuales cinco fueron de interés sanitario; se encuestaron 728 manipuladores de alimentos, de los cuales 450 correspondían a carnet de salud blanco y 202 a carnet de salud verde; encontrándose un déficit de 76 operarios y manipuladores que no cumplían con las normas sanitarias de carnet de salud vigentes, ni las medidas de higiene en el área del puesto de venta.
Se llevaron a cabo 79 sanciones sugeridas por parte de los técnicos de salud, de las cuales 69 corresponden a recomendaciones y 10 son de tipo monetarias; además se logró la verificación de 131 establecimientos por ley 13 de tabaquismo y la entrega de 939 volantes por parte de promoción de la salud.
En las instalaciones de salud Hospital Nicolás A Solano y Centro de Salud de Capira, se atendieron aproximadamente 521 usuarios, ofreciéndose 929 servicios, dando como resultado 11 pacientes referidos; seis al Hospital Santo Tomas, cuatro al Hospital Del Niño y uno a la C.S.S. Cabe resaltar que no se registraron pacientes por heridas de bala.
Región de Salud de Panamá Norte realizó operativos en la vía de los desfiles patrios
El 03 de noviembre de 2015, funcionarios del Ministerio de Salud, de Salud Pública, del Departamento de Protección de alimentos (DEPA) y del departamento de Salud Ambiental, de la Región de Salud de Panamá Norte, realizó un operativo de inspección en la vía Boyd Roosevelt, corregimiento de Chilibre, donde se llevaron a cabo los desfiles de la Región Norte este 3 de noviembre.
Se inspeccionaron 46 puestos ambulantes y tres puestos fijos, se detectaron 34 manipuladores sin el carnet blanco, ni verde.
Solo dos, portaban el carné blanco. Se impusieron 19 citaciones y a 15 vendedores ambulantes se les retiró de la vía de los desfiles. Cinco manipuladores portaban los carné vencidos.
El 4 de noviembre, el equipo de salud de la Región de Salud de Panamá Norte, verificó 11 puestos ambulantes en la ruta del desfile que salía de la Escuela La Cabina, y finalizaba en el Colegio Mons. Francisco Beckmann, en la vía Boyd Roosevelt, corregimiento de Alcalde Díaz.
De los 11 puestos visitados, un (1) manipulador tenía el carné vencido, cuatro (4) con carnés en buen estado ambos (blanco y verde) y seis no tenían carné.
De los puestos fijos a todos se les emitió citación para que se acerquen a los Centros de Salud de Chilibre y Alcalde Díaz.
El Dr. Orlando Athanasiadis, coordinador del Departamento de Protección de Alimentos, señaló, que a pesar de que hubo divulgación en los medios de comunicación, la mayoría de los manipuladores no contaban con los carné de salud, ni la vestimenta apropiada. Los alimentos no mantenían la cadena de frío y se encontraban expuestos a la intemperie.
La Dra. Iluzca Moscoso, Directora Regional de Salud de Panamá Norte y el Dr. Virgilio Angulo, Jefe de Salud Pública, señalaron que reforzará la vigilancia sobre todos los expendios de alimentos que se encuentren en la ruta de los desfiles para que los mismos cumplan con la condiciones de inocuidad según la norma sanitaria vigente.
Región de Salud San Miguelito
Durante los desfiles patrios realizados en San Miguelito los funcionarios de salud inspeccionaron 19 puestos fijos de ventas de comida, 72 vendedores ambulantes. De los manipuladores de alimento se detectaron 76 con carnet blanco y 68 con carnet verde. Fueron detectados 23 manipuladores de alimentos sin ninguno de los dos carnets y se decomisaron 2 carnets de dudosa procedencia.
El Ministerio de Salud realizó 23 citaciones a manipuladores de alimento que incumplían con las medidas de higiene. De igual manera en el Centro de Salud de San Isidro, Centro de Salud de Torrijos Carter y el Hospital San Miguel Arcángel se atendieron 1163 pacientes de los cuales 27 fueron referidos a otras instalaciones de salud como el Hospital Santo Tomás y la C.S.S.
En los días 3 y 4 de noviembre en San Miguelito en las instalaciones de Salud del MINSA se detectaron 38 heridos por arma blanca y 3 heridos por arma de fuego.
Región Metropolitana de Salud
Para estas fiestas patrias entre los días 3 y 4 de noviembre se inspeccionaron 285 puestos de comida, 125 puestos fijos y 160 puestos ambulantes. Se verificaron 417 manipuladores de alimentos, de los cuales presentaban certificado de buena salud 323, se detectaron 18 carnets de dudosa procedencia. Los puestos de salud conforme a la norma, se registraron 266 y con algunas irregularidades 19.
Las autoridades de Salud sancionaron en la región metropolitana de salud, a 49 establecimientos de venta de alimentos y a 44 manipuladores de alimentos.
Se realizaron 10 decomisos de alimentos que no presentaban las condiciones de higiene necesarias, siete citaciones, 12 desalojos y un decomiso por alimentos vencidos.
Locales de venta de alimentos sin el permiso del MINSA correspondiente, se detectaron 45 puestos. Se colocaron 93 multas por faltas de salud.
Se decomisaron 100 cajetillas de cigarrillos que no cumplían con la ley 13 de etiquetado y venta individual y alimentos con pérdida de cadena de frío.
Se detectó una gran cantidad de extranjeros realizando venta de comida ambulante, sin documentación y sin carnets. Los ilegales fueron desalojados y puestos a las autoridades competentes.
Región de Salud de Colón: Durante los operativos de inspección en la Región de Salud en Colón, se inspeccionaron 114 establecimientos de los cuales 104 correspondían a puestos ambulantes y 10 puestos fijos. En un 76% eran establecimientos en condiciones aceptables con las medidas higiénicas.
Se atendieron 169 pacientes en un Policentro y cinco Centros de Salud. No se dieron defunciones y un 85% de atención se dio por enfermedades comunes, una atención por fractura y una por atropello.
El Ministerio de Salud, seguirá con la realización de estas actividades y como ente rector, de la salud panameña, se compromete en garantizar que los accesos a la salud lleguen de forma equitativa a todas las personas.
“Sistema de Salud Humano, con Equidad y Calidad, un Derecho de Todos